LA EXPERIENCIA
Nuestra Filosofía
En A Fuego Fuerte, el producto argentino es el protagonista absoluto. No buscamos simplemente alimentar; buscamos conectar la tierra con el paladar a través de técnicas contemporáneas que respetan la esencia de cada ingrediente.
Julio Lunghi
Julio Lunghi se formó en cocina en Francia y volvió a Buenos Aires con una convicción: que la gastronomía argentina tiene identidad propia y merece ser contada con la misma profundidad que cualquier gran cocina del mundo.
Lunghi no habla de clientes sino de invitados. Cada velada es concebida como una recepción íntima: el menú de 17 pasos recorre la geografía y la memoria culinaria argentina, y el chef recorre personalmente las mesas para explicar cada paso. La experiencia dura aproximadamente tres horas y termina cuando los propios invitados lo deciden.
El Salón
Un santuario de atmósfera íntima diseñado para que el tiempo se detenga.
Salón Privado
Nuestro elegante espacio privado recibe hasta 16 personas, ideal para encuentros corporativos o celebraciones especiales.
Escríbanos para conocer tarifas y disponibilidad.
Experiencia Privada
Para quienes valoran la intimidad por encima de todo, disponemos de un espacio privado para un máximo de seis invitados.
El espacio permanece visualmente aislado mediante cortinas durante toda la estadía, permitiendo disfrutar del menú degustación en un ambiente reservado y tranquilo.
Pensada para encuentros confidenciales, reuniones ejecutivas, celebraciones privadas e invitados que requieren un nivel superior de discreción. Disponible con reserva anticipada y sujeta a disponibilidad.
Guía Michelin
A Fuego Fuerte forma parte de la selección de la Guía Michelin Argentina por tercer año consecutivo. Un reconocimiento que acompaña nuestra búsqueda permanente de precisión, identidad y hospitalidad.
